贛州雕刻工(gōng)序大體分下面幾個步驟 ：

開(kāi)荒 ：也(yě)有稱“開(kāi)大荒” ，將石料 粗坯鑿去多餘部分 。到初具大體輪廓的階段。 進一步打出體面關係基本形狀(zhuàng)的過程叫做 “開(kāi)中荒”。一般加工(gōng)打到離(lí)石膏模(mó)型形體約(yuē)1釐米左右叫“開(kāi)小(xiǎo)荒” 。 三(sān)個過程有時(shí)交替進行(xíng)，所使用的工(gōng)具 為(wéi)大、中 、小(xiǎo)鏨子 。

打細 ：將“開(kāi)小(xiǎo)荒”余下的多餘部分鑿掉，重點是(shì)刻畫形象和找准形體的起(qǐ)伏結構等微妙變化(huà)。是(shì)對石雕像(xiàng)進行(xíng)藝術處(chù)理的重要階段，使用的工(gōng)具為(wéi)齒鑿、平(píng)鑿、石銼等 ，這是(shì)石雕最(zuì)後階段，需要耐(nài)心精(jīng)雕 、 細刻。

打磨：在打細石雕的基礎上 ，用 研磨材料進行(xíng)打磨 ，拋光後能將石質(zhì)的材料 點顯示(shì)出來 ，使石雕作品增添光彩 ，提高作品的藝術感染力。打磨的工(gōng)具和材料有拋光 機、砂輪、沙布、沙紙、水沙紙 、氧(yǎng)化(huà)鉻 、拋 光膏等。此道工(gōng)序是(shì)根(gēn)據藝術效(xiào)果而進行(xíng)的 ， 有的是(shì)全部通體打磨、有的是(shì)局部打磨 。

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